Thể thao giúp chúng ta rèn luyện sức khỏe, nuôi dưỡng tinh thần, hoàn thiện vóc dáng... Song thể thao lại đòi hỏi người chơi phải có thể lực tốt, sức bền độ dẻo dai. Chế độ ăn uống khoa học và hợp lý sẽ giúp bạn đạt được điều đó.

Tăng cường vitamin và khoáng chất

Đối với người chơi thể thao, vitamin và các chất khoáng đặc biệt cần thiết. Khi luyện tập TDTT, cần ăn đủ lượng các loại vitamin: Vitamin tan trong nước (Vitamin C, nhóm B, PP, p-caroten... chủ yếu có trong rau xanh, hoa quả và vỏ ngoài của ngũ cốc...) và vitamin tan trong dầu (vitamin A, D, E, K... có trong thịt, cá, gan, trứng...).

Các chất khoáng như đồng, sắt, kẽm, canxi, phốt pho, magiê... đều cần thiết cho sức khỏe nhưng trong luyện tập TDTT thì sắt và canxi đặc biệt quan trọng. Chế độ ăn thiếu sắt sẽ khiến nồng độ hemoglobin giảm, ảnh hưởng đến thành tích thi đấu. Thiếu canxi sẽ làm loãng xương, do đó dễ bị gẫy xương khi luyện tập, va chạm.

Trong cơ thể có 2 nguồn dự trữ năng lượng là glucogen và chất béo (mỡ) nhưng khả năng dự trữ glucogen trong các cơ và gan chỉ ở mức độ giới hạn. Khi luyện tập, lượng glucogen trong các cơ bị hao hụt dần. Đây chính là nguyên nhân khiến cơ thể dễ bị mệt mỏi, kiệt sức.

Chính vì vậy, cần phải dự trữ đầy đủ glucogen trước khi luyện tập. Có thể cung cấp đủ lượng glucogen cho cơ thể bằng hai cách: Ăn đủ lượng tinh bột hàng ngày và uống nước đường khi luyện tập. Các chuyên gia dinh dưỡng TDTT khuyến cáo: Mức tinh bột cần cho một người chơi thể thao phải là 8-10g/kg cân nặng cơ thể.

Mỗi ngày, mỗi người chơi thể thao chỉ cần tiêu thụ 1g đạm/kg cân nặng cơ thể. Một người 70kg sẽ cần tiêu thụ khoảng 100g thịt/ngày, hoặc 200g cá/ngày. Ăn nhiều chất đạm, lượng protein dư thừa sẽ làm tăng chuyển hóa, tăng mức urê và tăng gánh nặng cho gan, thận. Một số người khi tập thể dục thể thao còn uống thêm viên đạm hàng ngày là không cần thiết.Uống đủ nước
Luyện tập hoặc chơi thể thao khi thời tiết nóng nực có thể gây mất nước qua mồ hôi từ 2-2,5lít/giờ. Mất nước sẽ kèm theo mất điện giải mà chủ yếu là muối NaCl. Thiếu muối và nước sẽ làm ảnh hưởng tới hoạt động hệ tim mạch và sự điều nhiệt. Để tránh tình trạng này, cần cung cấp nước trước, trong và sau khi luyện tập.

Hãy bổ sung đủ lượng nước cho cơ thể trước và sau khi tập

Nếu dùng nước đun sôi để nguội, có thể pha 4-8% đường và cho thêm ít muối, hoặc dùng nước hoa quả pha loãng 50/50 cùng ít muối. Không nên uống nước quá ngọt làm ảnh hưởng đến tiêu hóa ở dạ dày. Việc cung cấp nước cho cơ thể cũng cần được phân bổ đều trước, trong và sau khi chơi thể thao.

Trước khi luyện tập từ 10-30 phút, nên uống khoảng từ 400-600ml nước. Trong khi luyện tập, nên uống đều đặn với lượng nhỏ từ 100-200ml/lần, mỗi lần cách nhau khoảng 15-20 phút tùy theo mức độ mất mồ hôi. Sau khi luyện tập, cần bồi hoàn nước ngay và nên uống nước khoáng để bồi phụ được nước và điện giải.

Nếu chỉ uống nước đun sôi đơn thuần, bạn vẫn sẽ còn cảm giác khát do lượng Na trong máu giảm, lượng nước tiểu lại tăng lên, do đó không bồi hoàn được lượng nước đã mất. Bạn cũng cần phải tự kiểm tra tình trạng nước tiểu của mình. Lượng nước tiểu ít, sẫm màu báo hiệu rằng: Bạn cần uống thêm nhiều nước.

08-04-2008
Taekwondo-VN 
Theo Thời trang trẻ